Домашний ликер «Бейлис» — нежный, сливочный и ароматный напиток, который легко сделать дома. Он отлично подходит для десертов, кофе или праздничного стола.
Для приготовления понадобятся: 200 мл крепкого виски или коньяка, 200 мл жирных сливок (33–35%), 100 мл сгущенного молока, 1 ч. л. растворимого кофе, 1 ч. л. какао, 1 ч. л. ванильного сахара. В небольшой кастрюле слегка подогреваем сливки (не доводя до кипения), добавляем растворимый кофе, какао и ваниль, размешиваем до однородности. Снимаем с огня и аккуратно вливаем сгущенное молоко, тщательно размешиваем. Даем смеси немного остыть и постепенно вливаем виски, перемешивая. Разливаем ликер в чистую бутылку, закрываем крышкой и храним в холодильнике до 2 недель.
Домашний «Бейлис» получается густым, ароматным, с нотками кофе и ванили. Подается охлажденным, можно добавлять в кофе или использовать для десертов.
Готовя «Бейлис» в домашних условиях, помните, что чрезмерное употребление спиртных напитков вредно для организма.
Ранее мы поделились рецептом праздничных рулетиков из говяжьей печени.
