Белый шоколад – 90 г; сливки жирностью 15–20% — 150 мл; сгущенное молоко — 45 г; ванильный экстракт — 1⁄2 ч. ложки; водка — 90 мл.
Разломайте шоколадную плитку на кусочки — она станет основой вашего нежного ликера. Налейте 100 мл сливок в кастрюльку или сотейник и слегка подогрейте на слабом огне, не кипятите. Добавьте шоколадные кусочки и дайте постоять минуту: тепло раскроет его кремовую сладость. Аккуратно перемешайте венчиком до идеальной однородной глазури — вот и первый шаг к домашнему шедевру!
Теперь влейте оставшиеся сливки, порцию сгущенного молока и ароматный ванильный экстракт — масса станет густой и бархатистой. В конце введите водку: она придаст легкую остроту. Перемешайте. Охлаждайте в холодильнике в течение пары часов — так вкус раскроется полностью. Храните в стерильной бутылке не дольше 30 дней. Идеально для праздника или просто так!
Не забывайте, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
Ранее мы поделились рецептом изысканного салата «Французская любовница».
