Представьте: Новый год на носу, а на столе — салат, приготовленный по советскому ГОСТу, покоряющий нежностью и ароматом. Эта классическая закуска с сыром и чесноком готовится за минуты, но выглядит как ресторанный деликатес. Подойдет для любого застолья.
Ингредиенты простые: консервированные ананасы — 400 г, твердый сыр — 250 г, чеснок — 1–2 зубчика, черный молотый перец — по вкусу, майонез — 40 г. Начинайте с ананасов — нарежьте их мелко и слегка отожмите сок, чтоб не было лишней влаги. Сыр натрите на средней терке, немного оставьте для декора. В миске соедините ананасы, сыр и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте майонез с перцем, перемешайте до густой массы — заправку вливайте постепенно, ориентируйтесь на консистенцию. Возьмите кольцо 12–14 см, уложите салат внутрь, утрамбуйте и охладите в холодильнике 15 минут. Снимите форму, посыпьте сыром, сверху украсьте кружочками ананаса и зеленью.
Ранее мы поделились рецептом салата «Медвежья шубка» с сыром.
