Салат с копченым лососем, руколой и апельсином сочетает свежесть цитрусов, нежность рыбы и пикантность зелени.
Берем 100 г копченого лосося, 50 г руколы, 1 апельсин, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу. Апельсин очищаем и нарезаем дольками, лосось нарезаем небольшими кусочками. В салатнице смешиваем руколу, апельсин и лосось, слегка сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим. По желанию добавляем пару кедровых орешков для хруста.
Салат с копченым лососем получается легким, сочным и праздничным — отличное украшение стола для старого Нового года.
Ранее мы поделились рецептом нежного салата с языком.
