Надоел привычный вкус курицы? Хочется, чтобы птица выглядела празднично и аппетитно даже на обычном ужине? Тогда обратите внимание на маринад, который создает потрясающую карамельную корочку. Готовится он за минуту из того, что есть в каждом холодильнике.
В миске смешайте 3 столовые ложки соевого соуса, 2 ложки меда (жидкого) и 1 столовую ложку горчицы. Добавьте немного оливкового масла и выдавите пару зубчиков чеснока. В этом рецепте важно знать как мариновать курицу для духовки с медом, чтобы он не пригорел: если используете целую тушку, не передерживайте в маринаде, 2-3 часов будет достаточно.
Перед тем как отправить курицу в духовку, выложите ее на решетку, а вниз поставьте противень с водой, чтобы сок не подгорал. Вопрос маринования курицы для духовки кусочками в этом случае решается еще легче — просто перемешайте все ингредиенты в пакете и дайте постоять пару часов. Запекайте при 190 градусах 40-45 минут. На выходе получите блюдо с красивой глянцевой корочкой, которое отлично сочетается с любым гарниром.
Ранее мы поделились рецептом грузинской курицы шкмерули.
