Хотите постный омлет, который тает во рту, но без единого яйца или капли молока? Этот рецепт из тофу идеален для поста или здорового питания. Готовится за 15 минут, получается нежным и сытным.
Для постного омлета возьмите 200 г твердого тофу, 100 мл растительного молока (овсяного или рисового), 2 ст. л. кукурузного крахмала, полстакана воды, соль, куркуму для цвета, черный перец и зелень. Разомните тофу вилкой до гладкости. Добавьте крахмал, молоко, воду, специи — тщательно перемешайте блендером. Вылейте массу на разогретую сковороду с каплей масла, накройте крышкой и жарьте на среднем огне 5–7 минут с каждой стороны. Получится золотистый постный омлет, похожий на настоящий!
Подавайте с овощами или свежим хлебом. Калорийность порции — всего 180 ккал. Попробуйте — и пост станет вкуснее!
Ранее мы поделились рецептом быстрых постных лепешек на сковороде.
