Россия сохраняет статус одной из крупнейших рыболовных держав мира, но рыба стала недоступна для большинства россиян. На скудный ассортимент и высокую стоимость этой продукции обратила внимание спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко. О рисках дальнейшего роста цен и путях решения проблемы расскажет NEWS.ru.
Что возмутило спикера Совета Федерации
Выбор рыбной продукции в российских магазинах не радует разнообразием, а цены на продукцию достаточно высокие, заявила спикер Совета Федерации Валентина Матвиенко.
По ее словам, нынешняя стоимость рыбы делает ее недоступной для большой части россиян. В сентябре 2023 года горбушу продавали по 152 рубля за килограмм, а сейчас на Дальнем Востоке килограмм рыбы стоит 270 рублей, уточнила спикер Совфеда. Стоимость филе трески доходит до 2000 рублей за килограмм.
Россия сохраняет статус одной из крупнейших рыболовных держав мира, и нужно, чтобы рыба попадала на столы граждан страны, подчеркнула Матвиенко.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Чем Матвиенко объяснила недоступность рыбы
Высокие цены на рыбу Матвиенко связала с растущей нагрузкой на предприятия отрасли. «И поэтому надо анализировать вместе с ФАС, что происходит с ценами. Если мы, власти, своими решениями повышаем нагрузку на предприятия отрасли, значит, мы должны понимать, что чудес не бывает и никто не будет работать в убыток», — подчеркнула сенатор.
Она рассказала, что обсуждала эту тему с главой Минсельхоза. По мнению сенатора, необходимо, чтобы «государство справедливо получало положенные налоги, но чтобы это не стало удавкой». Решения в отрасли рыболовства следует принимать «не топором, а скальпелем», добавила спикер Совфеда.
Какие еще есть причины для роста цен на рыбу
В сентябре в Росрыболовстве заявили о рекордно низком вылове тихоокеанских лососей за последние 20 лет. По прогнозам, озвученным главой ведомства Ильей Шестаковым, результат этого года составит 250–260 тысяч тонн лососевых — это вдвое меньше, чем в прошлом году, когда вылов превысил 600 тысяч тонн. При этом горбуши было добыто в 3,5 раза меньше, чем в рекордном 2023-м.
Это, как объясняют эксперты, в первую очередь и толкает цены на рыбу вверх. Как ранее писал NEWS.ru, горбуша с прошлого года подорожала в два раза, а цены на кету, нерку, чавычу, симу, кижуч выросли на 10–15%. При этом стоимость красной икры по сравнению с прошлым годом подскочила в 1,5 раза.
Есть и другие причины. По мнению экономиста и финансового аналитика Михаила Беляева, продавцы ищут любые предлоги для увеличения цен — от шторма на море до западных санкций, — в то время как ФАС занимается попустительством.
Почему рыба в России стала дороже мяса
Из-за недостатка контроля в торговой сфере на пути от рыбака до прилавка стоимость рыбы возрастает в 2–2,5 раза, говорил ранее NEWS.ru глава Росрыболовства Илья Шестаков.
На это же обращает внимание профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Вячеслав Чеглов. По его словам, рыболовство является одной из самых непрозрачных отраслей, здесь слишком много субъектов рынка. «Одни чиновники занимаются распределением квот. Другие — реализацией квот через холдинги. В холдинге есть управляющая компания и те компании, что организуют бизнес-процессы. Есть те, кто, собственно, ловит, часто они на подряде. Есть переработчики. Те, кто морозит рыбу. Компании-логисты и оптовые торговые компании. Наконец, розничные торговые сети и где-то небольшие магазины», — перечисляет собеседник NEWS.ru.
И все эти участники, по его словам, должны обеспечить свои жизненные и коммерческие интересы, покрыть расходы и получить выгоду. Стоит ли удивляться, что на каждом этапе рыба становится дороже? И этих звеньев намного больше, чем в случае с мясом, указывает Чеглов. При этом производство мяса к потребителю приближено логистически в отличие от производства рыбы и морепродуктов. «Условия быстрого перемещения рыбы из мест вылова до потребителя так и не созданы», — признает эксперт.
В целом отрасль экспортно ориентирована: чуть меньше половины официального улова идет мимо отечественных прилавков. При этом, реализуя продукцию на внутреннем рынке, продавец в уме держит экспортные цены, продолжает Чеглов. Да и сам этот бизнес требует сегодня все более значительных вложений, а кредиты не дешевеют.
На какую рыбу цены вырастут в первую очередь
В зоне риска — красная рыба. Зимой спрос на нее традиционно растет, а значит, растут и цены. И с учетом «неурожайного года» для рыболовства темпы этого роста ускорятся.
Доцент ИМЭБ экономического факультета РУДН Хаджимурад Белхароев в беседе с NEWS.ru допускает рост цен на красную рыбу и сельдь к концу года на 20–30% с учетом «сложного года» для рыбной отрасли и «переходящих запасов». Но после новогодних праздников, считает он, стоимость должна «стабилизироваться».
Вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин рассказал NEWS.ru, что вылов сельди уже идет лучше, чем в прошлом году, но основная путина еще впереди, поэтому ясность относительно того, как могут вырасти цены, наступит лишь через пару месяцев.
Как сделать рыбу доступнее для россиян
Задача эта не самая простая, признает Чеглов. Для этого надо сокращать число звеньев в товародвижении. «Значит, надо создавать условия закупки торговыми сетями рыбы в месте вылова и переработки. Можно пойти по старому советскому пути и создавать производственно-торговую компанию типа „Океан“ с государственным участием и преференциями в виде льготных кредитов и квот. Может, и не одну», — рассуждает эксперт. И конечно, без государственного участия РЖД логистику не поменяет, заключает он.
В Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка рассказали NEWS.ru, что естественные пастбища рыбы (в частности, тихоокеанских лососей) используются Россией неэффективно. РФ в основном выпускает горбушу, которая отличается низким промвозвратом и более слабым хоумингом, то есть может запросто уйти в соседние страны. А США и другие страны занимаются воспроизводством более ценных рыб — кеты, нерки и кижуча.
Эксперты отрасли предлагают кардинально пересмотреть политику искусственного воспроизводства тихоокеанских лососей в России в сторону выпуска ценных видов. Тогда отечественный вылов этой рыбы в течение 8–10 лет может увеличиться в два-три раза, считают в Рыбной ассоциации. А согласно одному из главных законов экономики, если предложение начинается превышать спрос, то цены снижаются (или по меньшей мере не растут).
Читайте также:
Красная икра подорожала в России до 7500: что с кетой, неркой, селедкой