Студент медицинского факультета Гарвардского университета Ник Горовиц съел за 28 дней 720 куриных яиц, пишет Oddity Central. В рамках метаболического эксперимента он хотел выяснить, как этот продукт влияет на уровень ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) — «плохого» холестерина в организме.
Многие эксперты до сих пор придерживаются разного мнения на этот счет. Обладающий докторской степенью в области метаболического здоровья Горовиц на протяжении месяца каждый час съедал по вареному яйцу. Студент добился совершенно неожиданных результатов. Уровень ЛПНП снизился на 20% при том, что есть устойчивое мнение о негативном влиянии яиц на здоровье. Экспериментатор поставил под сомнение существующие данные.
Ник Горовиц подчеркнул, что целью его эксперимента было желание продемонстрировать, как различные факторы могут влиять на уровень холестерина у разных людей. Он подчеркнул, что универсальных рекомендаций по питанию не существует.
Снизить холестерин без лекарств помогут 25–30 граммов клетчатки в день, посоветовала ранее диетолог Алена Барредо. Специалист подчеркнула, что для этого стоит добавить в рацион овощи, зелень, цельнозерновые крупы, фрукты, авокадо, семена чиа и льна. По ее словам, изменение питания — одно из условий безопасного снижения холестерина.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале