Вместо солянки — уют по-норвежски: лосось, картофель и укроп под сырной корочкой. Духовка творит волшебство за полчаса. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для элегантного, но непринужденного ужина.
Получается обалденная вкуснятина: нежные, тающие кусочки лосося, ароматный укроп и слайсы картофеля в сливочной заливке, объединенные под золотистой, аппетитно хрустящей сырной корочкой.
Для приготовления вам понадобится: 500 г филе лосося, 4-5 картофелин, 200 мл сливок (20%), 100 г твердого сыра (например, гауда), пучок свежего укропа, соль, перец, сливочное масло для формы. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружками. Лосось нарежьте кубиками. Сыр натрите на терке, укроп мелко порубите. В смазанную маслом форму выложите слоями картофель и лосось, посолите и поперчите. Смешайте сливки с половиной сыра и укропом, залейте смесью содержимое формы. Сверху равномерно посыпьте оставшимся сыром. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 30–35 минут до румяной корочки и мягкости картофеля. Подавайте горячим.
Ранее сообщалось, как приготовить итальянский творожный пирог «Торта-ди-ричотта» с изюмом и цукатами.
