Из самых доступных продуктов можно приготовить завтрак как из ресторана, и рецепт тоста с яйцом в капустном кольце один из таких.
Для приготовления понадобится: 200 г капусты, 1 ст. л. муки, 3 яйца, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки, 2 тонких ломтика сыра и 2 ломтика батона.
Капусту тонко нашинкуйте и слегка помните руками, чтобы она стала мягче, затем добавьте муку и одно яйцо, тщательно перемешайте до однородности и дайте массе постоять 5–10 минут. На разогретую сковороду с маслом выложите половину капустной смеси, формируя кольцо диаметром 10–12 см, и обжарьте до золотистой корочки. Аккуратно переверните кольцо, в центр разбейте яйцо, посолите и поперчите. Когда белок схватится, положите сверху ломтик сыра, накройте его ломтиком батона, переверните конструкцию и обжарьте хлеб до румяной корочки. Повторите процесс для второго тоста.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить такой тост на завтрак и дала совет: используйте молодую капусту — она нежнее и быстрее готовится.
Ранее стало известно, как приготовить омлет-рулет с творогом и зеленью — без духовки.
