Уверяем вкуснее вы не пробовали! Готовим азу по-татарски по рецепту бабушки! Это блюдо с ароматным мясом, солёными огурцами и картофелем станет настоящим украшением вашего стола. Это сытно, вкусно и по-домашнему уютно!

Ингредиенты:

  • 500 г говядины;
  • 1-2 луковицы;
  • 1-2 солёных огурца;
  • 6–8 картофелин;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 1-2 ст. л. томатной пасты или кетчупа;
  • 1 лавровый лист;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Мясо нарежьте соломкой и обжарьте в казане на раскалённом масле до румяной корочки.

2. Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и жарьте до мягкости.

3. Положите томатную пасту, натёртые или мелко нарезанные солёные огурцы. Влейте немного воды или бульона, накройте крышкой и тушите до готовности мяса.

4. На отдельной сковороде обжарьте нарезанный картофель до золотистого цвета.

5. Добавьте картофель в казан с мясом, посолите, поперчите, положите лавровый лист и измельчённый чеснок.

6. Аккуратно перемешайте и тушите до полной готовности картофеля. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили вкусное блюдо за копейки. Горошек, сырок — и суп «Бедный студент» готов!