Поздний ужин не всегда является главной причиной набора веса, сообщает The Guardian со ссылкой на работы ученых. Последние исследования показывают, что важную роль играют также выбор продуктов и привычки питания.
У нас есть данные, показывающие, что люди, которые едят позже вечером, как правило, имеют больший вес. Но это лишь взаимосвязь, и она не доказывает, что поздний ужин вызывает набор веса, — отметил доктор Адриан Браун, диетолог и старший научный сотрудник Университетского колледжа Лондона.
По словам специалиста, циркадные ритмы играют важную роль в регулировании метаболизма. Несоблюдение биологических часов может повлиять на массу тела, что подтверждают исследования, проводимые на ночных работниках, — они чаще сталкиваются с ожирением. Однако поздние приемы пищи не всегда ведут к лишним килограммам.
Важнее времени — контекст: что и почему человек ест вечером. Часто вечерние перекусы связаны с желанием расслабиться, поэтому человек употребляет калорийную и малополезную пищу — например, во время просмотра телевизора. Кроме того, длительные перерывы между приемами пищи могут провоцировать сильный голод, тем самым повышая риск переедания. Поэтому отказ от еды до 9 вечера может положительнее повлиять на общее состояние здоровья.
Ранее диетолог Елена Хохлова заявила, что начинать худеть к лету нужно уже в феврале или начале марта, чтобы избежать стресса и достичь результата. Она рекомендовала составить план питания и тренировок, постепенно вводя изменения в рацион и увеличивая физическую активность. Хохлова также посоветовала сократить сахар, сладости и жирные продукты, увеличить потребление овощей и вести дневник питания для отслеживания прогресса.