Если борщ вам надоел, попробуйте машхурду — сытный узбекский суп с мясом, рисом и машем. Это блюдо согреет в холодный день и подарит настоящее удовольствие от еды. Ароматная говядина, нежный маш и рис в сочетании с овощами создают неповторимый вкус, который понравится всей семье.
Для приготовления вам понадобится: 500 г говядины, 150 г маша, 100 г риса, картофель, лук, морковь, помидоры и сладкий перец. Мясо обжарьте до румяности, добавьте овощи и потушите 10 минут. Затем всыпьте маш, рис, картофель и специи — паприку, кориандр и черный перец. Залейте водой и варите на медленном огне около часа.
Готовый суп посыпьте свежей зеленью — он станет еще ароматнее. Машхурда хороша как самостоятельное блюдо, но можно подать ее с лепешками или лавашом. Попробуйте этот рецепт — и вы поймете, почему в Узбекистане так любят этот суп!
Ранее также сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.
