Свекольный салат с оливками — простой и яркий вариант для летнего стола. Необычное сочетание землистой свеклы и солоноватых оливок подарит новый вкус привычным продуктам. Быстрое и легкое блюдо, которое освежит любой обед или ужин.
Ингредиенты:
- красный лук — 1 большой или 2 маленьких;
- оливки без косточек — 50 г;
- отварная или запеченная свекла — 2 шт.;
- кинза или другая зелень — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- оливковое масло — для заправки;
- лимонный сок — от 0,25 шт.
Приготовление:
- Лук нарежьте тонкими полукольцами, свеклу — кубиками.
- Смешайте лук, свеклу и оливки, добавьте зелень.
- Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком, посолите по вкусу.
- Перемешайте и подавайте сразу или охладите в холодильнике.
Такой салат легко разнообразит летнее меню и удивит гостей свежестью вкуса.
Ранее также сообщалось о рецепте сытного и в то же время легкого сливочного салата с нутом. Это блюдо сочетает в себе свежие овощи, ароматную заправку и приятную текстуру.
