Этот необычный суп готовится быстро и поражает насыщенным вкусом. Он получается с ярким томатно-рыбным вкусом, где килька дарит приятную солоноватость, а овощи — сладковатые нотки. Текстура — нежная, с легкой густотой.
Для приготовления обжарьте 1 нарезанную луковицу и 1 морковь соломкой на 2 ст. л. растительного масла до мягкости. Добавьте 2 банки кильки в томате (240 г), разомните рыбу вилкой и тушите 5 минут. Влейте 1,5 л воды или бульона, добавьте 3 нарезанные картофелины, 2 лавровых листа и перец горошком. Варите 15 минут до готовности картофеля. В конце добавьте 1 ст. л. томатной пасты для насыщенности и рубленую зелень.
Подавайте с черным хлебом и долькой лимона. Этот суп — отличный вариант бюджетного обеда с пикантным вкусом.
Ранее стало известно, как приготовить классический щавелевый суп с яйцом.
