Этот десерт — настоящая находка, когда хочется чего-то красивого и вкусного без лишних хлопот. Готовится он на плите и в холодильнике, а выглядит так эффектно, будто куплен в хорошей кондитерской. Нежный творожный слой и насыщенный шоколад создают идеальное сочетание.
Ингредиенты:
Шоколадный слой
- яйца — 2 шт.
- какао — 20 г
- сахар — 100 г
- молоко — 400 г
- крахмал — 20 г
- желатин — 10 г
Творожный слой
- творог — 180 г
- сахар — 25 г
- ванильный сахар — 10 г
- молоко — 50 г
- сливочное масло — 50 г
Приготовление
Сначала сварите шоколадную основу. Смешайте яйца, какао, сахар, крахмал и молоко, поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, пока масса не станет густой. В горячий крем добавьте подготовленный желатин и размешайте. Остудите до тёплого состояния. Для начинки взбейте творог с обычным и ванильным сахаром, добавьте молоко и мягкое сливочное масло, доведите до кремовой консистенции. Шоколадный слой распределите по плёнке, слегка охладите, сверху нанесите творожную массу и сверните рулетом. Уберите в холодильник до застывания, затем нарежьте аккуратными кусочками.
Ранее сообщалось: если утром времени в обрез, а завтрак хочется вкусный и сытный, этот рецепт станет спасением. «Пиццеброд» готовится всего за 5 минут на сковороде, выглядит эффектно и напоминает мини-пиццу, но без духовки и лишней возни.
