Это не просто салат — это метла для организма. Хрустящая капуста, сочная морковь и свекла помогают почувствовать легкость. Идеально подходит для тех, кто сидит на диете. Простой пошаговый рецепт.
Натрите на крупной терке: 300 г сырой свеклы, 300 г морковки, 400 г белокочанной капусты. Добавьте пучок рубленой зелени (подойдут обычные петрушка, укроп), 1 ст. л. сока лимона и 1 ч. л. оливкового масла. Никакой соли! Перемешайте руками, чтобы овощи пустили сок. Дайте постоять 15 минут — это запустит процесс ферментации.
Ешьте утром натощак или вместо ужина.
Совет: можете добавить зеленое яблоко, чтобы смягчить вкус свеклы.
Читайте также: 3 необычных и вкусных блюда из слив на зиму.
