Отвариваю куриную грудку, добавляю копченый колбасный сыр и свежий огурец — получается салат «Курочка под копченой шубкой», который моментально исчезает со стола. Вкус у него одновременно нежный, свежий и с легкой копченой ноткой.
Такой салат отлично подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола — продукты самые простые, а сочетание очень удачное.
Ингредиенты
Куриная грудка — 1 шт., картофель — 2 шт., яйца — 3 шт., копченый колбасный сыр — 120 г, свежий огурец — 1 крупный, лук — 1 шт., майонез — по вкусу, соль — по вкусу. Для маринада: вода, уксус, сахар и щепотка соли.
Приготовление
Куриную грудку, картофель и яйца заранее отвариваю и остужаю. Лук нарезаю тонкими полукольцами и мариную 10–15 минут в смеси воды, уксуса, сахара и соли. Картофель натираю на крупной терке и выкладываю первым слоем, слегка смазываю майонезом.
Сверху распределяю нарезанную курицу, затем маринованный лук и свежий огурец, нарезанный мелким кубиком. Яйца натираю следующим слоем. Верх салата покрываю щедрой «шубкой» из натертого копченого колбасного сыра.
Полезный совет
Летом попробуйте добавить зеленый слой из размятого авокадо, зелени и лука. Получается очень ярко и вкусно.
