Когда хочется легкого, сочного и недорогого салата, выручает пекинская капуста. Она хороша тем, что используется целиком — даже белая часть остается нежной и хрустящей. А правильная заправка превращает простые продукты в настоящий гастрономический сюрприз.
Ингредиенты:
- пекинская капуста — 350 г;
- кукуруза консервированная — 1 банка (300 г);
- яйца — 3 шт. (180 г);
- огурец — 1 шт. (150 г);
- красный лук — 1 шт. (100 г);
- копченая куриная грудка — 350 г;
- горчица в зернах — 1 ч. л.;
- лимонный сок — 1 ч. л.;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез — 2-3 ст. л.;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Яйца заранее отварите вкрутую. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, включая белую часть. Лук нарежьте мелко, огурец, курицу и яйца — аккуратными кубиками. С кукурузы слейте жидкость и добавьте к остальным ингредиентам.
Для заправки смешайте майонез, зернистую горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок, посолите. Соедините все в миске, тщательно перемешайте и дайте салату постоять 10–15 минут в холодильнике.
Получается свежо, сытно и очень ароматно — отличный вариант на каждый день.
Ранее сообщалось, что иногда хочется порадовать близких вкусным домашним тортом, но без долгих приготовлений и сложных рецептов. В таком случае выручает торт «Герцогиня».
