Специалисты Росконтроля оценили качество карбонада, продающегося в московских магазинах. Проверку прошёл только один образец из семи.
Для исследования была приобретена продукция брендов «Ближние горки», «Велком», «Великолукский мясокомбинат», «Микоян», «Мясной дом Бородина», «Рублёвский» и «Рузком».
По итогам тестирования в чёрный список попали все образцы, кроме карбонада «Рублёвский». Он безопасен по микробиологическим и физико-химическим показателям, не содержит консервантов сорбиновой и бензойной кислот. При этом имеет несвойственный данному продукту вкус и запах, а также привкус пищевых добавок.
В трёх образцах — «Ближние горки», «Велком» и «Великолукский мясокомбинат» — специалисты выявили нарушения по микробиологическим показателям. Причём в первых двух — существенные.
Продукцию «Мясного дома Бородина», «Микояна» и «Рузкома» эксперты уличили в недостоверной маркировке в части состава карбонада — производители умолчали о присутствии в составе крахмала и клетчатки. Кроме того, карбонад «Велком» и «Ближние горки» обладает несвойственным вкусом и запахом, сообщается на сайте организации.
Ранее NEWS.ru писал, что специалисты Росконтроля забраковали свиной шашлык из супермаркетов. Все семь образцов попали в чёрный список организации.