Картофельная бабка — это сытная запеканка из белорусской кухни. Делимся простым рецептом сытного угощения с беконом.
Ингредиенты
- Картошка — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 2–3 ст. л.
- Бекон (подойдет также сало или колбаса) — 100 г
- Соль, перец, приправы — по вкусу
- Масло растительное — сколько уйдет
Способ приготовления
Крупно натрите очищенный картофель. Бекон нарежьте кубиками, выложите в сковороду с горячим маслом и жарьте до золотистости. Луковицу мелко нашинкуйте.
В глубокой емкости соедините картошку с луком и мясом. Следом вбейте яйца, всыпьте муку и приправы. Перемешайте до однородной консистенции.
Застелите форму для выпечки пергаментом или смажьте маслом. Следом влейте начинку и разровняйте.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Выпекайте около 60 минут при 180 градусах. На готовой запеканке образуется румяная корочка.
Белорусский деликатес готов! Подавайте с зеленью, сметаной или соусами по вкусу.
Ранее мы поделились рецептом белорусских налистников.
Читайте также:
Рецепт заливного пирога с капустой на кефире: сытное лакомство на всю семью
Классическая яблочная шарлотка с апельсиновым соком: в пост и на праздник
Оригинальный рецепт русского рыбника: как приготовить пирог из рыбы
Рецепт запеканки с курицей и брокколи: полезное блюдо под сырной шапкой