Зеленая гречка отлично сочетается с грибами. Вместо вешенок подойдут любые культивированные грибы. Блюдо получается вкусным и подходит для худеющих.
Ингредиенты (на четыре порции):
300 г зеленой гречки, 200–300 мл кокосового молока, 400 г вешенок, 3 см имбиря, 2 зубчика чеснока, 3 штуки шалота, 3 ст. л. масла, соевый соус.
Приготовление:
- Замочите гречку на 4–6 ч., промойте.
- Обжарьте лук, имбирь, чеснок, добавьте гречку, затем грибы.
- Влейте воду, выпарите, добавьте кокосовое молоко, доведите до кипения.
- Подавайте с соевым соусом.
Ранее сообщалось, что салат с фасолью и беконом легкий, но при этом сытный. Он содержит белок из бекона и фасоли, а также витамины и минералы из свежих овощей и зелени. В нем всего 250 ккал на порцию.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале