Бутерброды — это скучно. А рулетики из лаваша — это быстро, сытно и необычно. Их можно брать с собой на работу, давать детям в школу, подавать гостям на праздник.
Что понадобится
2 листа тонкого лаваша, 300 г мясного фарша, 2 яйца, 100 г твердого сыра, луковица, пучок укропа, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. соли, черный перец по вкусу.
Как я готовлю
Лук мелко рублю, обжариваю до прозрачности на части масла. Охлаждаю, смешиваю с фаршем, измельченным чесноком, солью и перцем.
Яйца варю вкрутую, остужаю, натираю на крупной терке. Сыр натираю. Укроп мелко режу. Смешиваю яйца, сыр и зелень.
Лаваш разрезаю на 2 равные части. На половину кладу мясную начинку, распределяю, сворачиваю плотным рулетом. Нарезаю на порционные кусочки. Выкладываю в смазанную маслом форму. Сверху на каждый кусочек кладу ложку яично-сырной смеси.
Запекаю при 200 °C 20–25 минут до румяной корочки. Подаю горячими, посыпав зеленью.
Ранее также сообщалось о рецепте сыра для роллов. Эта «Филадельфия» готовится легко, быстро, а результат порадует вкусом.
