Готовим пушистые булочки с кремом и начинкой из мака! Это обалденная домашняя выпечка. Попробуйте эти воздушные булки с маковой начинкой и сливочным кремом — они покорят вас с первого укуса! Они точно станут любимым десертом вашей семьи.

Ингредиенты для теста

  • Тёплое молоко — 300 мл
  • Сухие дрожжи — 8 г
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сливочное масло — 80 г (растопленное)
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 525–700 г (4–5 стаканов)

Для маковой начинки

  • Мак — 200 г
  • Молоко — 300 мл
  • Сахар — 100 г
  • Сливочное масло — 50 г

Для крема

  • Сыр маскарпоне — 300 г
  • Сгущённое молоко — 180 мл
  • Молоко — 50 мл

Приготовление

1. Смешайте тёплое молоко с дрожжами, сахаром, солью, маслом и яйцами. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Оставьте тесто подходить на 1 час

2. Для начинки варите мак в молоке 1 час на медленном огне. Процедите, добавьте масло и сахар.

3. Раскатайте тесто в прямоугольник 50×30 см. Равномерно распределите начинку. Сверните рулетом и нарежьте на 8–10 частей. Выложите в форму, смажьте желтком. Выпекайте 30 минут при 180°C

4. Для крема смешайте маскарпоне со сгущёнкой и молоком. Полейте остывшие булочки кремом. Приятного аппетита!

Ранее мы готовили запеканку из творога с апельсином! Обалденная вкусняшка для стройной талии.