Фаршированные перцы вовсе не обязательно начинять мясом. Не менее вкусными получатся овощи с начинкой из колбасы и сыра. Делимся простым пошаговым рецептом закуски для всей семьи.

Ингредиенты

  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Колбаса (по вкусу) — 200 г
  • Сыр твердый (по вкусу) — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Петрушка, укроп (свежие) — 20 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления

Перцы нарежьте половинками вдоль, очистите от семян и плодоножек.

Колбасу нарежьте небольшими кубиками. Сыр измельчите на терке.

Вбейте яйца в глубокую емкость, добавьте соль и перец, взбейте.

Телеграм-канал NEWS.ru

Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале

Всыпьте к яичной массе ⅔ сыра, колбасные кубики и нашинкованные петрушку и укроп. Тщательно перемешайте.

Распределите смесь по половинкам перца.

Посыпьте оставшимся сыром.

Готовьте 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Закуска готова! Подавайте горячей.

Ранее мы привели подборку трех рецептов фаршированных перцев.

Читайте также:

Как приготовить фаршированные мясом помидоры в духовке: простой рецепт

Пошаговый рецепт фаршированных баклажанов с мясом и сыром

Готовим маринованные огурцы со сладким перцем: просто, вкусно, полезно

Простой рецепт лечо из огурцов на зиму

Готовим помидоры с морковной ботвой на зиму в банке 1 литр