Нежный минтай в подливе c чесноком и зеленью — это ПП-ужин, который готовится за 20 минут и содержит всего 150 ккал на порцию. Блюдо сочетает легкость рыбы со сливочным соусом, пикантностью специй и лимонного сока.
Для приготовления 400 г филе минтая нарежьте кубиками, посолите, поперчите. Обжарьте на антипригарной сковороде без масла по 2 минуты с каждой стороны. Отдельно потушите 1 измельченный зубчик чеснока с 2 ст. л. томатной пасты, добавьте 100 мл сливок 10% жирности, сок половины лимона и укроп. Доведите до кипения, залейте рыбу соусом и тушите под крышкой 7–10 минут.
Подавайте с овощным салатом или зеленой фасолью. Это блюдо богато белком, фосфором и йодом, улучшает метаболизм и полностью соответствует принципам правильного питания — минимум жиров, максимум пользы и вкуса!
Ранее стало известно, как приготовить курицу в сливочном соусе: ужин из одной сковороды — быстро и без горы грязной посуды.
