Полезный хлеб для худеющих — простой рецепт для дома

09 фев 2025 в 19:00

Автор: Елизавета Семерина

Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru

Полезный хлеб для худеющих с семенами льна: простой пошаговый рецепт для домашнего приготовления

Хлеб для худеющих — это отличная альтернатива традиционному хлебу, которая поможет сохранить фигуру и получить максимум пользы от натуральных ингредиентов. Семена льна богаты клетчаткой, омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами, что делает этот хлеб не только диетическим, но и полезным для здоровья.

Польза льняного хлеба

Улучшает пищеварение благодаря клетчатке.
Дает длительное чувство насыщения.
Поддерживает обмен веществ и снижает уровень сахара в крови.
Содержит полезные жирные кислоты, поддерживающие здоровье сердца.

Ингредиенты

200 г цельнозерновой муки (можно заменить овсяной или ржаной)
50 г льняной муки
30 г семян льна
1 ч. л. разрыхлителя или ½ ч. л. соды
½ ч. л. соли
1 ч. л. меда или сиропа агавы (по желанию)
1 яйцо (или льняное яйцо: 1 ст. л. молотых семян льна + 3 ст. л. воды)
200 мл кефира или воды
1 ст. л. оливкового масла

Пошаговый рецепт

В миске смешайте цельнозерновую муку, льняную муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте семена льна и тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
В отдельной емкости взбейте яйцо, добавьте кефир (или воду), мед и оливковое масло.
Постепенно влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой.
Дайте тесту постоять 10–15 минут, чтобы льняная мука и семена впитали влагу.
Разогрейте духовку до 180 °C.
Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
Посыпьте сверху семенами льна для хрустящей корочки.
Выпекайте 30–40 минут, пока хлеб не приобретет золотистый цвет.
Проверьте готовность зубочисткой — если она выходит сухой, хлеб готов.
Готовый хлеб остудите на решетке.
Нарежьте и подавайте с творожным сыром, авокадо или нежирным йогуртом.