Если хочется домашней выпечки, но нет сил возиться с кремами, пирог «Перина» — идеальный вариант. Мягкий, пружинистый и ароматный, он выглядит как настоящая пуховая кроватка, а готовится проще простого. Такой десерт украсит любой чайный стол и порадует семью и гостей своим нежным вкусом.
Ингредиенты для теста:
- мука — 250 г;
- растительное масло — 100 мл;
- молоко — 100 мл;
- яйца — 3–4 шт.;
- сахар — 150 г;
- разрыхлитель — 5 г.
- Ингредиенты для начинки:
- творог — 350 г;
- крахмал — 30 г;
- сахар — 60 г;
- ванильный сахар — 1/2 ч. л.;
- яйцо — 1 шт.
Приготовление
Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и масло. Всыпьте муку с разрыхлителем, доведите до однородности и вылейте тесто в форму. Творог смешайте с яйцом, сахаром, ванилью и крахмалом, переложите в пакет или мешок и выдавите сверху узором «крест-накрест». Выпекайте 35–40 минут при 180 °C. Подавайте остывшим — пирог нежный, воздушный, и сразу хочется попробовать кусочек!
Если хочется чего-то вкусного к чаю без долгой возни, этот рецепт выручит в любой день.
