Пирог «Лентяйский» — спасатель для неожиданных гостей! Этот пирог — настоящее спасение, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное. С хрустящей слоеной основой, ароматной грибной начинкой и тягучей сырной верхушкой, он покорит даже самых привередливых гостей.
Разморозьте 200 г слоеного теста (прямо в упаковке при комнатной температуре 30–40 минут). Пока тесто отдыхает, обжарьте 1 нарезанную луковицу до прозрачности, добавьте 200–300 г нарезанных грибов (шампиньоны или любые другие), посолите, поперчите и тушите до испарения жидкости. В конце добавьте 100 г нарезанного кубиками плавленого сыра — он придаст начинке нежную кремовую текстуру.
Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3–4 мм. Выложите грибную начинку, оставляя по краям 2 см свободного места. Посыпьте 150 г тертого твердого сыра, заверните края теста «конвертиком». Выпекайте 25–30 минут при 200 °C до золотистого цвета.
Ранее сообщалось, как приготовить золотистые деруны с творогом «Батькин секрет»: быстрый рецепт на сковороде!
