Эти пончики — настоящее спасение для тех, кто хочет быстро приготовить что-то невероятно вкусное! Нежные творожные шарики с хрустящей золотистой корочкой, политые сладкой сгущенкой, станут хитом любого чаепития. Они тают во рту, оставляя послевкусие детского восторга и домашнего уюта.
Для приготовления вам понадобится: 300 г творога, 300 г муки, 200 г сгущенного молока, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 1 ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли и растительное масло для фритюра. Творог разомните вилкой, добавьте яйца, растопленное сливочное масло, сгущенку и соль. Тщательно перемешайте до однородности.
Муку смешайте с содой и постепенно введите в творожную массу. Замесите мягкое тесто, которое немного липнет к рукам. Не переживайте, если тесто получится слишком мягким — так пончики будут нежнее. Сформуйте небольшие шарики размером с грецкий орех. Если тесто слишком липкое, просто набирайте его чайной ложкой.
Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло (слой около 3 см). Обжаривайте пончики порциями по 2–3 минуты со всех сторон до золотистой корочки. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте теплыми, полив оставшейся сгущенкой или посыпав сахарной пудрой.
Эти пончики хороши тем, что они остаются мягкими даже после остывания, а их вкус напоминает любимые сырники, но в миниатюрном исполнении. Они идеально подходят для детского праздника или внезапного визита гостей — вы всегда сможете быстро порадовать близких этим простым, но таким восхитительным десертом!
Ранее сообщалось, как приготовить обалденные шанежки из кабачка и сыра за 15 минут! Без тонны масла и жира.
