Если вы думаете, что печень — это скучный и на любителя продукт, попробуйте приготовить ее по этому домашнему рецепту. Всего немного терпения и свежих овощей — и на столе появится ароматное, сочное блюдо, которое украсит даже праздничный ужин.
Главный секрет — правильно обжарить печень, чтобы она осталась мягкой и не пересушенной. Для этого кусочки быстро подрумянивают на подсолнечном масле, а потом соединяют с луком, сладким перцем и спелыми помидорами. Пока все это тушится под крышкой, кухня наполняется аппетитным ароматом. За двадцать минут печень пропитывается соком овощей и становится удивительно нежной.
Перед подачей стоит лишь посолить, добавить перца и посыпать зеленью — простое сочетание делает вкус гармоничным и домашним. Такое блюдо не требует гарнира, но отлично сочетается с картофелем или рисом. Попробуйте — и печень по этому рецепту точно станет вашим кулинарным открытием.
Ранее сообщалось, что если муки нет, то ее успешно заменят овсяные хлопья, кукурузный или картофельный крахмал, а также кокосовая и ореховая мука. Эти альтернативы не только выручат в нужный момент, но и добавят выпечке интересную текстуру.
