Обнаружены нарушения во всех проверенных кофейнях «Кофе Хауз»

Роспотребнадзор проверил 84 заведения

Валерия Стряпан

18:01, 22 сентября 2017

Pixabay

Плановая проверка Роспотребнадзора обнаружила нарушения во всех 84 московских кофейнях сети «Кофе Хауз». Компанию оштрафовали на 6,5 миллиона рублей, составив при этом более 200 протоколов. Об этом сообщает ведомство.

Нарушения в кофейнях были разными. Специалисты отметили несоответствие системы вентиляции санитарным нормам в 35 заведениях. В 28 кафе — отсутствие бактерицидных ламп на участках формирования готовых блюд и салатов. В семи — нарушение температурных норм хранения пищи. Отслоившаяся краска, щели и сколы на плитке обнаружены в 18 заведениях. А в двух местах не были приняты меры по предотвращению проникновения грызунов и насекомых в производственные помещения.

Самым распространённым нарушением оказалось несоблюдение правил по подключению моечных ванн к системе канализации — сразу в 48 кофейнях.

Ранее сообщалось, что сеть кафе «Шоколадница» проведёт ребрендинг, в который вложит 600 млн рублей.