Этот рецепт — настоящая находка для буднего ужина. Макароны готовятся прямо в сливочном соусе, пропитываются вкусами, а крабовые палочки добавляют нежную нотку. Быстро, просто и очень уютно. Главное, все в одной сковороде.
Ингредиенты: макароны-гнезда — 7 шт., сливочное масло — 30 г, растительное масло — 1 ст. л., помидоры черри — 250 г, шпинат — 60 г, крабовые палочки — 150 г, сушеный чеснок — 1/2 ч. л., сливки 10% — 300 мл, вода или бульон — 200–250 мл, сыр — 80 г, соль — по вкусу
Как приготовить: в глубокой сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Добавьте разрезанные пополам помидоры черри. Всыпьте сушеный чеснок, добавьте шпинат и готовьте еще 1–2 минуты, пока он не осядет. Крабовые палочки нарежьте кусочками и выложите в сковороду, аккуратно перемешайте. Влейте сливки и воду (или бульон), посолите. Выложите макароны-гнезда прямо в соус, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 10–12 минут, пока паста не станет мягкой. При необходимости подливайте немного жидкости. В конце добавьте тертый сыр, аккуратно перемешайте и прогрейте еще 1–2 минуты до кремовой консистенции.
Ранее мы делились рецептом макарон «Второй шанс». Готовим обалденный ужин с подливой из остатков пасты.
