Половина опрошенных россиян (51%) согласна с тем, что растительное мясо можно ввести в школьный рацион, сообщает «Газета.Ru». Большинство высказавшихся «за» проживают в Москве. 62% противников такой идеи — люди старше 50 лет. Исследование провёл сервис по доставке готовой еды Delivery Club совместно с аналитическим центром ResearchMe.
Согласно результатам исследования, 13% опрошенных регулярно питаются растительным мясом, чаще это мужчины. Основные причины для его употребления в пищу — любопытство, забота о здоровье (15%), этические соображения (12%) и диета (10%).
Несмотря на то что большинство опрошенных знают о продукте, оказалось, что 71% россиян не пробовали его, но большинство хотели бы это сделать, — отметили исследователи.
Те, кто не хочет попробовать растительное мясо, или не видят в этом смысла, или сомневаются в его пользе, или же считают его «наверняка невкусным».
В опросе приняли участие 1,5 тысячи россиян старше 16 лет из городов с численностью населения более 100 тысяч человек.
Ранее были опубликованы результаты исследования венчурного фонда Fuel for Growth, согласно которым около половины россиян доверяют так называемой альтернативной еде. Ещё столько же готовы заплатить больше за покупку подобных продуктов питания. 36% респондентов назвали едой будущего продукты питания, которые подстроены под индивидуальные потребности человека.
