Мятный квас — это гениально простой рецепт освежающего напитка для тех, кто любит необычные вкусы и хочет удивить гостей. Никакой возни — просто измельчил мяту, смешал с дрожжами и сахаром, оставил на сутки.
Получается обалденная вкуснятина: ароматный, слегка сладкий мятный квас с приятной прохладной ноткой и легкой газировкой. Он отлично утоляет жажду, бодрит и идеально подходит для жаркого дня. Намного вкуснее и полезнее магазинных газировок.
Для приготовления вам понадобится: 20–30 г свежей мяты, 1 л воды, 10 г свежих дрожжей, 1 ст. ложка сахара.
Мяту промойте, обсушите, измельчите в блендере с небольшим количеством воды. В банку влейте разведенные в теплой воде дрожжи, добавьте измельченную мяту и сахар, перемешайте до растворения сахара. Оставьте в теплом месте на сутки. Процедите через сито, при необходимости добавьте сахар. Разлейте по бутылкам с винтовыми крышками, уберите в холодильник для охлаждения. Подавайте холодным.
Личный опыт:
Автор News.ru Мария Левицкая уже приготовила этот мятный квас. Удивило то, что квас получился очень ароматным, с ярким вкусом свежей мяты и приятной кислинкой. Газировка появилась естественным путем, без добавления соды. Даже дети, которые не любят квас, выпили с удовольствием. Кстати, вместо свежей мяты можно взять мелиссу или лимонную траву — вкус станет цитрусовым. Рецепт — настоящая находка для летних напитков!
