Готовим домашние тако с курицей и овощами. Эти мексиканские лепешки с сочной начинкой — идеальный ужин за 20 минут! Готовятся мгновенно и съедаются до последней крошки! Хороши в качестве быстрого и полезного перекуса!
Ингредиенты (на 4 порции)
- Куриное филе — 400 г
- Лепешки тортильи (кукурузные/пшеничные) — 8 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук красный — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Сметана / греческий йогурт — 100 г
- Специи: паприка, тмин, чили, соль
Приготовление
Курицу нарежьте полосками, обжарьте на раскаленной сковороде с 1 ст. л. масла. В конце добавьте специи (по ½ ч. л. каждой). Овощи нашинкуйте: перец — соломкой, лук — полукольцами, помидоры и авокадо — кубиками.
Лепешки разогрейте на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны. Соберите тако: на лепешку выложите курицу, овощи, добавьте ложку сметаны.
Для пикантности добавьте к начинке тертый сыр чеддер. Подавайте с лаймовыми дольками — кислинка раскроет вкус. Калорийность порции: ~350 ккал. Идеально сочетается с холодным мохито!
