Масленица — это праздник, который завершается ярким и шумным воскресеньем, известным как Прощеное воскресенье. Этот день символизирует не только прощание с зимой, но и подготовку к Великому посту. Воскресенье наполнено глубоким смыслом, традициями и, конечно, обильными угощениями.
Что делать в воскресенье на Масленицу
- Воскресенье на Масленицу — это время для завершения праздничных гуляний и духовной подготовки.
- Главная традиция этого дня — попросить прощения у близких и знакомых за все обиды, причиненные вольно или невольно. Это символизирует очищение души перед началом поста.
- Кульминацией недели становится сжигание чучела, которое является символом ухода зимы и всех бед. Вокруг костра водят хороводы, поют песни и радуются наступлению весны.
- В этот день принято веселиться от души: участвовать в играх, кататься на санях, устраивать кулачные бои и другие забавы.
- Воскресенье — последний день перед постом, когда можно есть скоромную пищу. Семья собирается за столом, чтобы вместе насладиться угощениями.
Что есть в воскресенье на Масленицу
В воскресенье на Масленицу стол должен быть особенно богатым. Традиционно подают:
- Блины
Блины остаются главным блюдом. Их едят с медом, сметаной, икрой, грибами или сладкими начинками.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
- Сытные блюда
На столе могут быть мясные и рыбные блюда: холодец, жаркое, запеченная птица или рыба.
- Пироги и пирожки
Пироги с капустой, мясом, картошкой или сладкой начинкой станут отличным дополнением к блинам.
Медовые пряники, орехи в меду, сухофрукты и печенье завершают трапезу.
- Напитки
Из напитков традиционно подают чай, сбитень, морс или компот.
Рецепты для масленичного воскресенья
1. Жаркое из свинины
- Свинина — 1 кг
- Картошка — 5–6 шт.
- Луковица — 2 шт.
- Морковка — 2 шт.
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец, специи — на свой вкус
Приготовление:
- Нарежьте мясо крупными кусками, обжарьте на сковороде до румяной корочки.
- Переложите мясо в горшочки или форму для запекания.
- Добавьте нарезанные картошку, лук, морковку и чеснок.
- Солим, перчим, добавляем специи.
- Запекать в духовом шкафу при 180 °C 1,5–2 часа.
2. Пирог с мясом
- Мука — 400 граммов
- Кефир — 200 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — щепотка
- Фарш (свинина + говядина) — 500 граммов
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
- Замесите тесто: смешайте кефир, яйцо, соду и соль, затем добавьте муку.
- Для начинки обжарьте фарш с луком до готовности.
- Тесто нужно разделить на две части. Одну раскатайте и выложите на противень.
- Сверху распределите фарш с луком.
- Второй частью теста нужно накрыть и защипнуть края.
- Выпекать в духовом шкафу при 180 °C примерно полчаса.
3. Медовый торт
- Мука — 300 граммов
- Мед — 150 граммов
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 граммов
- Сода — 1 ч. л.
- Сметана для крема — 400 граммов
- Сахар для крема — 100 граммов
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром, затем введите мед и соду.
- Постепенно введите муку, замешивая тесто.
- Тесто разделите на 3–4 части, раскатайте коржи.
- Коржи нужно выпекать при 180 °C 10–15 минут.
- Для крема взбейте сметану с сахаром.
- Соберите медовик, промазывая коржи кремом.
Воскресенье на Масленицу — это не только прощание с зимой, но и возможность очистить душу, попросив прощения у близких. Это день, когда семья собирается за столом, чтобы вместе насладиться угощениями и подготовиться к Великому посту.
Так что накрывайте стол, зовите гостей и встречайте весну с радостью и открытым сердцем! Пусть ваш праздник будет ярким, а традиции принесут в дом тепло и гармонию.
Читайте также:
Японские хлопковые блинчики на Масленицу: десерт, который стоит попробовать
Блинчики со шпинатом для худеющих: вкусный и полезный рецепт на Масленицу
Кабартма: рецепт пышных чувашских лепешек на сковороде