Если под рукой есть готовое слоеное тесто, можно без лишней возни испечь десерт, который выглядит как из витрины пекарни. Эти маффины сочетают хрустящую основу, нежный творожный крем и ароматные яблоки. Готовятся просто, а результат всегда радует.
Ингредиенты:
- слоеное тесто — 500 г;
- яблоки — 3 шт.;
- сливочное масло — 50 г;
- сахар — 100 г;
- творог / рикотта / сливочный сыр — 300 г;
- кукурузный крахмал — 25 г;
- яйцо — 1 шт.
Приготовление
Тесто заранее разморозьте. Форму для маффинов смажьте маслом, выложите лист теста и аккуратно вдавите в ячейки. Смажьте взбитым яйцом. Яблоки нарежьте кубиками и потушите с маслом и половиной сахара до мягкости.
Выложите начинку в формочки. Отдельно смешайте творог, оставшийся сахар, яйцо и крахмал — распределите крем поверх яблок. Накройте вторым слоем теста, слегка прижмите края и смажьте яйцом.
Выпекайте при 200 °C около 30 минут до золотистой корочки. Маффины получаются хрустящими снаружи и нежными внутри — идеальны к чаю.
Если хочется чего-то необычного, но без лишней возни, этот рецепт точно выручит. Ленивые роллы на багете выглядят как суши, а на деле — это ароматные горячие бутерброды.
