Ленивые голубцы — любимое блюдо для тех, кто хочет вкусно поесть, но не готов тратить много времени на готовку.
Поделились простым и полезным рецептом ленивых голубцов на сковороде. Это блюдо идеально вписывается в диетическое меню и содержит всего 230 ккал на порцию!
Ингредиенты
- Куриный фарш — 400 граммов
- Капуста белокочанная — 300 граммов
- Морковка — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Рис вареный — 150 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль и специи — на свой вкус
- Вода — 150 мл
КБЖУ на 100 г готового блюда
- Калорийность: 230 ккал
- Белки: 16 граммов
- Жиры: 10 граммов
- Углеводы: 20 граммов
Пошаговый рецепт
- Начнем с подготовки овощей. Капусту промываем, удаляем верхние грубые листья, мелко шинкуем. Морковку чистим и трем на крупной терке. Лук чистим и мелко нарезаем кубиками.
- Разогреваем сковородку с растительным маслом. Добавляем лук и жарим на умеренном огне, пока он не станет прозрачным. После добавляем морковку и жарим, пока морковь не станет мягкой и золотистой.
- Выкладываем на сковородку куриный фарш. Хорошо перемешиваем его с овощами, разбивая комочки фарша лопаткой. Обжариваем смесь до тех пор, пока фарш полностью не поменяет цвет и не станет слегка золотистым.
- Добавляем капусту к фаршу и овощам, аккуратно перемешиваем и тушим на умеренном огне около 5–7 минут, иногда помешивая. Капуста в итоге должна слегка уменьшиться в объеме и стать мягкой.
- Выкладываем в сковородку заранее отваренный рис, добавляем томатную пасту, специи по желанию (например, черный молотый перец, паприку, лавровый лист) и соль на свой вкус. Перемешиваем все компоненты, чтобы рис и специи равномерно распределились.
- Вливаем в сковородку воду, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимального. Тушим блюдо примерно 15 минут, иногда помешивая, чтобы голубцы не подгорели и равномерно протушились.
- Ленивые голубцы готовы! Подаем блюдо горячим, посыпав зеленью.
Читайте также:
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Свиная рулька в фольге — сочный мясной деликатес, который тает во рту
Диетические «Рафаэлло» — пошаговый рецепт низкокалорийной сладости
Лучший салат для вашего стола: копченая курица, ананасы и кукуруза
Домашняя куриная колбаса с сыром без вреда для фигуры — худеем вкусно
Этот заливной пирог с сыром на кефире сведет с ума ваших гостей