И к мясу, и к картошке! Рецепт сырного соуса, который полюбят все!

Готовим сырный соус — универсальное дополнение к мясу и картофелю! Идеальный сырный соус должен быть бархатистым, ароматным и хорошо сочетаться с разными блюдами.

Для его приготовления вам понадобится: 50 г сливочного масла, 2 ст. л. муки, 300 мл молока, 150 г тертого сыра (чеддер, гауда или пармезан), щепотка мускатного ореха, соль и перец по вкусу.

Растопите масло на среднем огне, добавьте муку и обжарьте до золотистого оттенка. Постепенно влейте молоко, непрерывно помешивая, чтобы избежать комочков. Когда смесь загустеет, уменьшите огонь и добавьте тертый сыр. Доведите до однородной консистенции, приправьте мускатным орехом, солью и перцем.

Этот соус идеально подчеркнет вкус запеченного картофеля, стейков или куриных грудок. Для пикантности можно добавить немного горчицы или чеснока. Подавайте горячим — и ваше блюдо заиграет новыми красками.

Ранее сообщалось, как приготовить золотистые деруны с творогом «Батькин секрет»: быстрый рецепт на сковороде!