Готовим хрустящие кукис с шоколадом как в лучшей кофейне! Это печенье станет вашим фирменным рецептом. Его вкус — это идеальный баланс: хрустящие края с карамельными нотами сахара сочетаются с нежной мягкой серединой и тающими кусочками шоколада, создавая настоящую симфонию наслаждения.
Вам понадобится: 150 г размягченного сливочного масла, 150 г коричневого сахара, 1 яйцо, 250 г муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли и 150–200 г темного шоколада крупными кусочками. Взбейте масло с сахаром до пышности, добавьте яйцо и снова взбейте. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и солью, соедините с масляной смесью, добавьте шоколад и аккуратно замесите тесто. Сформируйте шарики размером с грецкий орех, выложите на противень с пекарской бумагой на расстоянии друг от друга и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 10–12 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье слегка остудите на противне — оно идеально к молоку, кофе или как самостоятельный десерт!
Ранее стало известно, как приготовить молочные коржики: простой рецепт выпечки, которая напоминает вкус детства.
