Острая пища зимой — отличный способ согреться. Кроме того, приправы и соусы со жгучим перцем отлично разгоняют метаболизм, что помогает не набрать лишний вес. Поэтому сегодня готовимся к зиме с «Хреновиной» из помидоров со жгучим перцем.
Ингредиенты:
- томаты — 1 кг;
- корень хрена — 200 г;
- жгучий перец — 2 шт.;
- чеснок — 2 головки;
- соль — 1 ст. л.
Овощи подготовить для переработки:
- Помидоры разрезать на 4 части, удалить плодоножку.
- Корень очистить от кожицы, нарезать дольками.
- У жгучего перца удалить плодоножку и семена.
- Чеснок очистить от шелухи.
После этого все ингредиенты прокрутить в мясорубке, всыпать соль и поставить на плиту. После закипания держать на минимальном огне четверть часа, снимая пену шумовкой. Горячую «Хреновину» разлить в банки и закатать.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
- Калорийность на 100 г: 52 ккал.
- Время приготовления: 1 час.
Ранее мы поделились рецептом красной аджики.
Читайте также:
7 салатов из огурцов на зиму: делаем вкуснейшие маринованные закуски
Запасаемся тертыми огурцами в банках — простейшей закуской на зиму
Простой рецепт маринованных помидоров дольками с луком на зиму
Рецепт кабачковой икры с помидорами: угощение через мясорубку на зиму