Готовлю эту кабачковую запеканку с сыром вместо ужина! Это нежное, воздушное блюдо с хрустящей сырной корочкой, которое богато клетчаткой (3 г на порцию), витаминами А и С, а также кальцием, при этом содержит всего 120 ккал/100 г.
Для приготовления натрите 2 средних кабачка, отожмите сок, смешайте с 2 яйцами, 100 г тертого сыра, 2 ст. л. муки, 2 зубчиками чеснока, зеленью и специями. Выложите массу в форму, посыпьте еще 50 г сыра и запекайте 30 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Подавайте горячей со сметаной — это блюдо без лишних калорий идеально для ПП и диетического питания. Вкус — мягкий, сбалансированный, с пикантными нотками чеснока и пряных трав, а текстура — тающая во рту, но с приятной упругостью.
Ранее стало известно, как приготовить болгарский омлет миш-маш: вкуснятина с брынзой и помидорами за 8 минут.
