08 июля 2025 в 20:15

Готовлю сардельки-курогрудки: ни капли жира, а вкус — просто объедение

Фото: Сгенерировано в Midjourney/NEWS.ru

Нежные сардельки из куриного филе и творога — идеальный вариант для тех, кто следит за питанием. Без лишнего жира, но с сочной текстурой и насыщенным вкусом. Такие сардельки можно варить, запекать или жарить на гриле.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 800 г;
  • мягкий обезжиренный творог — 200 г;
  • белки яичные — 2 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • чеснок — по вкусу;
  • приправы — по желанию.

Приготовление:

  1. Куриную грудку измельчить в блендере или мясорубке.
  2. Добавить творог, яичные белки, соль, перец и специи.
  3. Тщательно перемешать до однородности.
  4. Разделить фарш на порции по 3–4 столовые ложки.
  5. Каждую порцию завернуть в пищевую пленку, формируя сардельки.
  6. Варить в кипящей воде 30 минут.
  7. По желанию обжарить на сковороде или гриле до румяной корочки.

Сочные и диетические сардельки — отличная альтернатива магазинным колбаскам!

Ранее также сообщалось о рецепте «Наполеона» на мангале. Это нереально крутой рецепт слоеного шашлыка, который поразит даже заядлых мясоедов.

Дмитрий Демичев
Д. Демичев