Эти кокосовые кукисы — настоящее волшебство! Хрустящие снаружи, с нежной творожной начинкой внутри, они покорят вас с первого укуса. А готовятся так просто, что справятся даже те, кто далек от кулинарии.
Ингредиенты:
- творожный сыр — 100 г;
- сгущенное молоко — 60 г;
- кокосовая стружка — 50 г.
Для теста:
- сливочное масло — 150 г;
- кокосовая стружка — 60 г;
- мука — 250 г;
- сода — 4 г;
- молоко — 30 мл;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 80 г;
- соль — щепотка;
- миндаль — 50 г;
- темный шоколад — 80 г.
Приготовление:
- Смешайте ингредиенты для начинки, сформируйте шарики и заморозьте.
- Взбейте масло с сахаром, добавьте яйцо и молоко.
- Всыпьте сухие ингредиенты, добавьте измельченные орехи.
- Охладите тесто 30 минут.
- Сформируйте печенье с начинкой внутри, обваляйте в кокосовой стружке.
- Выпекайте при 180°C 15 минут.
Ранее также сообщалось о рецепте десерта, знакомого многим с детства, — шоколадного масла. Его легко приготовить дома, и оно получится даже вкуснее магазинного.
