Это необычное овощное желе стало настоящим открытием сезона! Легкое (всего 20 ккал на 100 г), освежающее и невероятно красивое — идеальная закуска для тех, кто любит удивлять. А готовится оно проще, чем кажется!
Ингредиенты:
- помидоры — 4 шт.;
- огурец — 1 шт.;
- укроп — 1 ст. л.;
- уксус 3% — 2 ст. л.;
- овощной отвар — 2 стакана;
- желатин — 20 г;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу.
Приготовление:
- Желатин замочите в воде до набухания.
- Овощи нарежьте кубиками, помидоры смешайте с укропом.
- Отвар смешайте с уксусом и желатином, доведите до кипения.
- Разделите желе: 2/3 с огурцом, 1/3 с помидорами.
- Слоями заливайте в формочки, охлаждая каждый слой.
Подавайте охлажденным на листьях салата — это блюдо поразит всех своей нежностью и оригинальностью. Идеально для летнего меню!
Ранее также сообщалось об оливковой намазке. Эта простая в приготовлении закуска идеально подходит к хлебу или крекерам.
