Домашний холодец и десерты, а также сваренный самостоятельно морс являются лучшими блюдами для новогоднего стола, такое мнение высказала в разговоре с NEWS.ru врач-диетолог МОНИКИ им. М. Ф. Владимирского Инна Пичугина. Она призвала отказаться в праздники от большого количества жирного и соленого, поскольку это может быть чревато для здоровья.
Ограничьте себя в солениях, маринованных овощах и копченостях. От колбасных изделий и сыра тоже лучше отказаться из-за большого количества соли, которая при избыточном употреблении ее и алкоголя может спровоцировать гипертонический криз, — пояснила Пичугина.
Диетолог подчеркнула, что важно постараться исключить жирное. Врач объяснила, что такие продукты не сочетаются с алкоголем и могут вызвать приступ панкреатита.
Кроме того, следует быть аккуратнее со спиртным, сладкими газировками и пакетированными соками, в которых очень много сахара. Заменить последний сможет самостоятельно приготовленный морс, а если это невозможно — пить больше простой воды.
Вместо вредных для здоровья продуктов Пичугина посоветовала отдать предпочтение овощам, фруктам и запеченным блюдам.
Приготовьте легкие салаты из зелени и свежих овощей, блюда из запеченного мяса, птицы или рыбы. Добавьте низкокалорийные соусы. <...> Еще один отличный и низкокалорийный продукт — домашний холодец. Самое главное — еды не должно быть много, — уточнила врач.
Покупные торты диетолог посоветовала заменить фруктам. Кроме того, в качестве альтернативы магазинным сладостям диетолог рекомендовала домашние низкокалорийные десерты.
Ранее нутрициолог-диетолог Наталия Чистякова дала совет, как удержать вес после новогодних застолий. По ее словам, перед праздниками следует придерживаться дробного режима питания.
