Готовим и едим десерт без угрызений совести! Это бомбические ПП-капкейки. Идеальный десерт для тех, кто следит за фигурой, но не готов отказываться от сладкого. Нежные, шоколадные и с кремовой шапочкой — они покорят вас с первого укуса!
Ингредиенты (на 6 шт.)
Для кексов:
- яйца — 2 шт.;
- натуральный йогурт — 140 г;
- рисовая мука — 75 г;
- какао — 20 г;
- разрыхлитель — 8 г;
- подсластитель — по вкусу.
Для крема:
- творожный сыр — 100 г;
- греческий йогурт — 100 г;
- подсластитель — по вкусу;
- кокосовая стружка.
Приготовление
1. Отделите белки от желтков.
2. Смешайте желтки с йогуртом, рисовой мукой, какао, разрыхлителем и подсластителем.
3. Взбейте белки до пышной пены и аккуратно вмешайте в тесто.
4. Разлейте тесто по формочкам и выпекайте 20–25 минут при 180 °C. Готовность проверьте зубочисткой.
5. Взбейте творожный сыр, греческий йогурт и подсластитель миксером до однородности.
6. Переложите крем в кондитерский мешок и уберите в холодильник на 10–15 минут, чтобы он загустел. Затем выдавите на каждый капкейк крем и украсьте по желанию.
КБЖУ на 100 г: 230/11/13/17.
Ранее мы готовили низкокалорийную вкусняшку — творожно-шоколадный мусс. Нужны лишь три ингредиента.