Чесночный картофель, запечённый в фольге, — это идеальное блюдо для тех, кто любит простые, но вкусные рецепты. Он получается ароматным, нежным и сытным, а готовится всего за несколько шагов. Это блюдо станет отличным гарниром к мясу, рыбе или самостоятельной закуской.

Ингредиенты:

  • 4–5 средних картофелин;

  • 4–5 зубчиков чеснока;

  • 3 ст. л. оливкового или растительного масла;

  • соль, перец — по вкусу;

  • сушёные травы (розмарин, тимьян или орегано);

  • зелень (петрушка, укроп) для подачи.

Пошаговый рецепт

Тщательно промойте картофель, очистите его от кожуры (или оставьте её, если любите) и нарежьте крупными дольками. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Смешайте его с оливковым маслом, солью, перцем и сушёными травами.

Выложите картофель в миску, добавьте чесночную заправку и хорошо перемешайте, чтобы все дольки были равномерно покрыты.

Заверните в фольгу. Разделите картофель на порции и заверните каждую в фольгу, чтобы получились небольшие конвертики. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите картофель в фольге на противень и запекайте 30–40 минут до мягкости. Аккуратно разверните фольгу, переложите картофель на тарелку и посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячим.