Чесночный картофель, запечённый в фольге, — это идеальное блюдо для тех, кто любит простые, но вкусные рецепты. Он получается ароматным, нежным и сытным, а готовится всего за несколько шагов. Это блюдо станет отличным гарниром к мясу, рыбе или самостоятельной закуской.
Ингредиенты:
-
4–5 средних картофелин;
-
4–5 зубчиков чеснока;
-
3 ст. л. оливкового или растительного масла;
-
соль, перец — по вкусу;
-
сушёные травы (розмарин, тимьян или орегано);
-
зелень (петрушка, укроп) для подачи.
Пошаговый рецепт
Тщательно промойте картофель, очистите его от кожуры (или оставьте её, если любите) и нарежьте крупными дольками. Чеснок очистите и мелко нарежьте. Смешайте его с оливковым маслом, солью, перцем и сушёными травами.
Выложите картофель в миску, добавьте чесночную заправку и хорошо перемешайте, чтобы все дольки были равномерно покрыты.
Заверните в фольгу. Разделите картофель на порции и заверните каждую в фольгу, чтобы получились небольшие конвертики. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите картофель в фольге на противень и запекайте 30–40 минут до мягкости. Аккуратно разверните фольгу, переложите картофель на тарелку и посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячим.