Хачапури — грузинская лепешка с сыром, которая покорила сердца многих. Хочешь приготовить ее дома за 15 минут? Этот рецепт без дрожжей и долгого замеса!
Смешай 200 г муки, ½ ч. л. соли и ½ ч. л. разрыхлителя. Добавь 100 г йогурта и 1 ст. л. масла, замеси мягкое тесто. Раскатай в круг, на одну половину выложи 100 г тертого сыра (сулугуни или моцарелла), накрой второй половинкой, защипни края.
Обжарь на сухой сковороде под крышкой 3-4 минуты с каждой стороны. В готовой лепешке сделай углубление, вбей яйцо, накрой и подержи 2-3 минуты. Подавай с зеленью — пальчики оближешь!
Ранее сообщалось, как приготовить золотистые деруны с творогом «Батькин секрет»: быстрый рецепт на сковороде!
